新疆维吾尔族有哪些美食(鄂尔多斯美食有哪些)

新疆维吾尔族有哪些美食，

新疆是一个多民族的社区。人们说：“到了新疆才知道祖国有多大，到了新疆才知道西餐有多美！”今天就给大家盘点一下新疆的“十大美食”。

一：新疆羊肉串

新疆的羊肉串和烧烤，无论是腌制还是烧烤，都有自己独特的制作方法。虽然全国各地都可以吃到羊肉串，但是新疆的羊肉串真的是风味独特，肥美辣！在不同的新疆烤肉串中，红柳烤肉串是最有名的。

新疆羊肉串配当地乌苏啤酒是一种享受！

二：大盘鸡

新疆大盘鸡主要是用鸡块和土豆块炒炖，配以新疆带面。其成品为色泽鲜艳、滑嫩香辣的鸡肉和软糯香甜的红薯，辣中有鲜，粗中有细，是餐桌上的佳品。

三：手抓食物

手抓饭是新疆各族人民喜闻乐见的食品。方法是先将洋葱、黄萝卜丝、羊肉用油煎熟，再加入干净的大米和水炖蒸。新疆手抓饭不仅营养丰富，而且味道鲜美。

四：新疆那安

新疆有句谚语“三天不吃肉，不如一天不吃馕”。无论走到天山南北的哪个地方，都可以吃到酥脆的馕，这是新疆少数民族的主食。去新疆为什么不试试最正宗的新疆馕呢？

五：烤全羊

新疆烤全羊最明显的特点是外表金黄有光泽，皮棕脆，堪称中国烤全羊之巅峰。里面的肉软糯可口，肉香，肥而不腻，孜然味突出。

六：烤包子

新疆烤包子以馕坑烤为主。包子皮用死面擀薄，四面折成正方形。包子是由羊肉丁、羊尾巴油锅、洋葱、孜然粉、盐和胡椒等制成的。加入少量水，混合均匀。把包好的生包子粘在馕坑里，十分钟就熟了，有黄亮的皮色。

入口脆嫩，吃起来鲜油。

七：新疆的熏马肠和熏马肉

马肉是新疆的地方特产，是哈萨克族风味食品。伊利马，被称为天麻，被用作原料。伊利马喝天山雪原的泉水，吃高山草甸的野菜，让伊利马变得强大。所以来新疆为什么不试试马肉呢？熏马肠就是把马肋骨切成一条条的肉。

撒上盐、胡椒粉等调味品，倒入马肠中风干一个月左右。熏马肉，把马肉剁碎，撒上盐，放在木架子上熏。熏马肉可以炒菜、红烧、清蒸、凉拌。请随意品尝马奶。

八：新疆炒米粉

新疆的米粉要比其他地方的米粉粗壮不少。柔韧的新疆米粉可煮可炒，生米粉是以新疆的大米为主料，再配玉米淀粉、土豆粉等增加米粉的韧性和弹性，口感十分优秀。

九：切糕

说到切糕相比大家都不陌生，新疆切糕是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、蜂蜜、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。

新疆切糕富含人体所必需的各种营养成分，其口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰富，无任何人工添加剂。

十：新疆瓜果

在新疆有吃不完的美食，更有吃不完的瓜果，一定要去新疆吃一次水果。“吐鲁番的葡萄，哈密的瓜；库尔勒的香梨人人夸；新疆的西瓜甜又沙！”新疆特殊的地理气候条件非常有利于瓜果作物的生长和瓜果糖份的积累，

作为久负盛名的“瓜果之乡”，新疆的瓜果品种繁多，质地优良。

好了，以上给大家介绍的十种新疆特色美食，你最喜欢哪一种？欢迎留言评论！

新疆维吾尔族有哪些美食，以上就是本文为您收集整理的新疆维吾尔族有哪些美食最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。