保温杯泡茶杯子变黄怎么办, 我们早就无法理解“百山无鸟,千径无足迹。”冬天很寂寞,到处都是车水马龙。
角落里有几个李子,凌寒一个人打开。我从远处知道那不是雪,因为有香味飘来。
冬天最开心的事,莫过于走在寒风中,遇见墙角的腊梅。
冬天虽然万物萧瑟,但总有一个小惊喜在下一个路口等着你。
天冷了,出门总要准备一个保温杯,这样可以随时有热水喝。
特别是一些“圣诞限量”的保温杯,拿在手里特别有气氛。
不仅小姑娘喜欢保温杯,一些老茶客也盯上了保温杯,不为别的,就为了这个保暖功能。
毕竟现在工作占据了大部分人的生活,留给自己的时间少了,喝茶的时间就更少了。
安静地喝完一杯茶是如此珍贵。
有些爱茶的人宁愿一天没有肉,也不愿意一天没有茶,想着喝茶的办法。
我盯着保温杯。
只要往里面撒一把茶叶,倒上开水,就可以随身带着,时不时喝一口热茶。
最近也有爱茶的人在问“可以用保温瓶泡茶吗?”“什么茶适合用保温杯泡?”
也有茶友说:“保温杯不适合泡茶。茶叶中的一些物质会和铁发生反应,形成沉淀物,对身体不好。”
还有人说:“质量好的保温杯,保温性能好,喝茶很方便。”
这种争论几乎每年冬天都会发生。我们应该听谁的?
我们不妨先思考一个问题:你为什么喝茶?
我们在选茶的时候,都追求香气高、滋味醇厚、复原快。
为此,我们从左边选择,从右边选择。我们喜欢的一些好茶往往价格不菲,买回来钱包都隐隐发牢骚。
但这种好茶喝起来身心愉悦,所含物质丰富,有一定的保养作用,给身体带来好处。
如果用保温杯闷泡茶叶,还能达到这个目的吗?
保温杯,顾名思义是一款以保温为主要功能的杯子。
茶叶和水长时间接触后,茶内质不断析出,造成茶汤浓酽,难以入口。
更何况,我们泡茶是用沸水,高质量的保温杯可以保证沸水保温长达10个小时以上。
这等于是让茶叶几个小时甚至十几个小时,一直处于沸水之中。
在这样持续高温闷泡下,品质再高的茶叶都无法发散茶香,只会变成一杯又苦又涩的“中药汤”,着实是一种浪费。
而且长时间喝这样的茶汤,会走入误区,舌头无法捕捉到茶汤中鲜爽甘甜的滋味。
喝久了苦涩的浓茶,清爽的绿茶,鲜爽的白茶,回味悠长的普洱生茶,你都无法体会到其中细腻的滋味变化了。
那一些耐煮的老白茶、普洱老茶、红茶之类可以用保温杯泡着喝吗?
这些茶虽然耐得住高温,但是最适合的泡茶方法仍然是用盖碗快出水泡茶。
对于一些经常坐办公室的人来说,盖碗使用有一些不可能,但是用飘逸杯泡茶,完全可以做到。
只要手边有沸水,就可以泡出一杯清香四溢的好茶,缓解工作中的疲惫。
我们为什么一直强调泡茶需要快出水?
因为好茶最怕闷泡。
不仅喝不出茶叶本身的鲜爽回甘,长期喝浓茶对身体也不好。
其实盖碗泡茶也没有想象中的不方便。只要有一个桌子、盖碗、公道杯、主人杯就行了,实在不行一个飘逸杯也可以。
但是,如果出门在外,这样的方式显然就不适合了。
有的茶友出门前用盖碗冲泡,然后把每一泡的茶水倒进保温杯里。
这样做既可以保证自己出门有热茶可以喝,又能避免茶叶与热水长时间接触,造成茶汤过于苦涩。
保温杯一下变成了出门喝茶的保护神,保护茶汤一直是那么香醇,不至于过度苦涩。
这样的做法,是十分可取的。想出这个方法的茶友,可真是个小机灵鬼。
很多时候用保温杯泡茶,是一种对忙碌生活的无奈妥协。
爱喝茶的你,难道真的不知道闷泡对茶叶的伤害吗?真的不知道喝浓茶对身体的影响吗?
但是为什么还是选择用保温杯泡茶呢?因为真的热爱喝茶。
只能用这样的方法,保证自己的忙碌的间隙,有一点喝茶的时间。
难道保温杯就没有可能泡出浓淡适宜的茶吗?
是有可能的。
虽然还是会损失一部分茶香,但能尽量还原茶叶的好风味。
我们需要知道保温杯泡茶跟长时间煮茶有点像。
煮茶的时候,我们需要减少投茶量,那么用保温杯泡茶的时候同样需要。
有茶友向我们提供了一个他觉得合适的茶水比例:500毫升的保温杯,投茶量在1.5克,大家根据自己的保温杯大小调整用量。
保温杯泡茶的第一原则就是投茶量越少越好。
我们泡茶的时候一般选择使用沸水,因为这样能使茶叶中的内含物质快速释放,在7-8秒之间,我们就可以得到一杯清香的茶汤。
但是用保温杯泡茶时,我们有足够的时间等茶内质慢慢释放。
用温度低的水会减缓茶内质释放,这样泡出来的茶汤苦涩感低,更容易入口。
虽然低温难以让茶内质释放充分,但是可以享受到较完整的茶味还是值得的。
出行在外用保温杯泡茶是无奈之举,我们用智慧在没有条件的地方创造条件。
但这是偶尔的将就,万万不可长期使用。
当我们对喝茶的要求止步不前的时候,那可就太糟糕了。
我们需要对生活保持热情,保持仪式感。
所以,不要得过且过,找点时间坐下来好好品尝一番茶汤,在一泡又一泡中,好好享受茶汤入口的滋味,口腔的余味。
这样的日子,才是生活啊。
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