芒果哪三种人不宜吃(芒果哪四种人不能吃)

芒果哪三种人不宜吃， 专注分享当地农业特色美食。

世界是一个村庄，没有国家之分。

在中国，有三大芒果产区：广西百色、四川攀枝花和海南三亚。都有自己的看家芒果品种。一提到他们，大家都知道他们在哪里。比如桂其芒、凯特芒、奥芒分别来自百色、攀枝花、三亚。

说到芒果品种，有1000多个品种。面对这么多品种，估计没人敢拍着胸脯说自己完全了解。以我的家乡百色为例。作为中国最大的芒果种植基地，有40多个品种。我问过果农是否知道所有的品种。

对方只是摇头笑笑回答。

芒果的品种那么多，哪种味道更好？对于不熟悉芒果的朋友来说，真的是必修课。除了大饱眼福，我们不妨了解一下这11个常见品种，买自己喜欢吃的芒果，成为更有经验的芒果控。

1.广西七侠

如果说芒果是夏季水果之王，那么桂琪就是芒果之王。很多芒果都馋了一年了，期待品尝桂奇！尤其是那些嘴尖的，吃过各种芒果，每年都等着归七，说别的芒果都行。

有人曾说：“你没吃过桂七，就永远不能说你吃过芒果。”对于美食家来说，只有吃到了桂七芒，才配得上每年夏天百色芒果带来的舌尖盛宴。

桂七芒果，又名桂热82，是广西百色特有的名优产品，也是国家地理标志保护产品。它融合了果香、木香和花香。果香浓郁，口感细腻无残渣，甜而不腻喉，甜度可超过20度，比甘蔗还甜。吃过的人很难忘记。

所以被称为“芒果之王”、“芒果界的爱马仕”、“中国最甜的芒果”.

桂七芒除了甜，还有一个特点就是S型的果形，身材非常好看。而且无论生吃还是熟吃，果皮都是蓝色的，每年7月中下旬就会成熟。外地的朋友记得提前和广西的朋友打个招呼，不然很难吃到桂七芒。

2.金黄芒

金黄芒是芒果中的巨人。大果1斤多，小果半斤左右。果肉很浓。用勺子挖着吃，不仅缓解了渴求感，还增添了不少乐趣。它告诉你吃意味着什么！

金煌芒和桂七芒一样，就是无论生熟，它的果皮都偏青色，不像台农芒一样金黄，所以看果皮颜色来判断生熟就不怎么靠谱，需要用手轻轻捏一下果子，软了就熟了。

金煌芒生熟都可吃。生吃时可以直接咬着吃，很爽脆，或者切成小块，然后撒上一些辣椒盐，拌匀后就能吃。但很多人不习惯生吃，我也比较建议大家熟了再吃，熟之后味浓Q弹，香甜细滑，吃了心情会变好，快乐也会加倍。

另外，金煌芒有套袋和不套袋两种，套装的果皮是黄皮的，不套袋是青皮的，即使熟软了也是青皮。这一点跟桂七芒一样，形状也相似，所以发现有些人把它当桂七芒卖给外地人……因此，分清二者区别，

对买到心仪的芒果很重要。

3.贵妃芒

贵妃芒，学名红金龙，盛产于海南，占海南芒果总量的50%左右，海南也是全国种植贵妃芒最多的地方，如今在各大芒果产区都有种植。

它果皮黄里透红，是芒果里的颜值担当，论比颜值，它说第二，没人敢称第一，在古代是宫中贡品，放到现在也是人们的送礼上品。

而且贵妃芒的皮和核都很薄，算是芒果里面核最薄的一个品种，吃起来没什么纤维，口感清爽、甘甜多汁，很多人用来榨汁做甜品，首选贵妃芒。

贵妃芒中有一种长相奇特，形状像辣椒，被人们称为辣椒芒的，最近一两年火遍全网。很多人还以为它是芒果的一个新品种，其实不然，它也属于贵妃芒，不少人花了高价买来吃，味道跟贵妃芒没差别，

也不知道多少人交了智商税？其实它就是一种畸形果，不过是概念炒作罢了。

4.台农一号芒

台农一号芒，即台农芒，是台湾选育的品种，如今在两广地区集中种植，是当地的代表品种，占了当地种植量的50%以上，它成熟后果皮金黄，颜值高，很诱惑人。

它肉质厚实，吃起来味甜多汁，芒果味十足，是众多芒果中的“甜姐”，那些很会吃的人还会把它做成芒果冰棍，夏日里吃上一两根，燥热感就会消散一大半！

很多人都知道台农芒有小、大台农之分，但它还有公、母之别，这一点估计没多少人知道。小台农核很薄，且核内没有种子，它就是公果。个头虽不大，但小身体里藏着真滋味，一次能吃4、5个，非常过瘾。

而大台农就是母果，果核里有种子，果和核都要比小台农要大要厚，人们很喜欢撕掉外皮后直接啃着吃。只是很多人都拿大台农当礼品送朋友，所以果摊上常见的多半是小台农，价格相对亲民，是芒果中好吃不贵的代表。

5.凯特芒

凯特芒，被誉为“大脸芒”，圆润可爱，个头像一个小西瓜似的，拿着沉甸甸的。它于1995年从美国引进，目前在四川攀枝花的种植面积最大、果形最大、品质最好的晚熟芒果品种，8到11月都是它的成熟期，

对于喜欢吃凯特芒的朋友来说，这么长的果期可以悠哉地吃了！

凯特芒的表皮光滑，皮薄核小，闻起来有松香味，果厚嫩滑，成熟后可食率达75%以上，而且汁多爽滑，轻一咬，细腻滑嫩的果肉就会滑入嘴里，一口下去是透心的甜，拿来做甜点，这个就足够的鲜、香、甜！

6.象牙芒

象牙芒，又叫云南象牙、白象牙芒，20世纪初从泰国传入云南，因长得像象牙而得名。

象牙芒很适合生吃，嚼起来脆酸爽口，人们还经常拿来做酸嘢，那些喜欢吃酸嘢的朋友一般都不会错过它！有人就说它是夏天里的酸嘢一哥，每年它上市的时候，路边的酸嘢摊永远有它的位置。

现在我只要一想到它，立马能想到它的酸和脆，一下子就口齿生津，唇角都忍不住要流口水！咬一口，咔嚓一声，咬出一块果肉，爱吃酸的人，就觉得特带劲儿，但那些吃不了酸的人，可别轻易入口哦。

7.水仙芒

水仙芒，因为吃起来有一股水仙的清香气味而得名。它比大多数的芒果要大要细长一些，长得有点像象牙芒，但肉质又比象牙芒要丰厚，可食用率高达94%。

它水分特别足，甜度适口，既可以生吃，又可以用来榨汁、做甜品。

8.澳芒

澳芒是世界闻名的芒果品种，有“芒果王子”的称号，很多人说它是芒果中最高贵的王者。2009年才从澳大利亚进入我国，目前在海南、云南、台湾、广西等地有大量栽培。

果子呈淡红色，看着就能勾起人的食欲。而且个头很大，单果重1斤以上，甜度也能达到18度左右，甜而不腻，核还很小，肉质厚实又细腻，吃起来有一股芳香味，汁水多，纤维少，吃起来非常过瘾！

6月下旬至7月上旬是它的成熟季，据说有一段时间经商业炒作后身价飙升，一个果能卖到百元以上，现在自然不会那么贵了，没吃过的朋友可以试着尝鲜。

9.爱文芒

爱文芒原产于美国，1954年引入我国台湾，成为当地主要的栽培品种，被当地人叫做“苹果芒”。

它的颜值也很高，很多人都经常拿它跟贵妃芒PK，使得芒果中的“颜值担当”头衔总在这两者之间摇摆不定，只可惜爱文芒不比贵妃芒常见，声势上要比贵妃芒弱不少。

爱文芒的果肉很细腻，味道清新带有一点酸味，辨识度很高，是色香味俱全的芒果品种。

10.玉文芒

玉文芒是金煌芒与爱文芒的杂交品种，集金煌芒的肉厚和爱文芒的甜味于一身，吃起来肉绵汁多，轻轻一嚼就能在嘴里化开了，而且甜度适口，果香浓郁，想想就能让人感受到吃水果的幸福感。

玉文芒长得色彩缤纷，紫红色的外表很诱人，一看就想吃，而且它个大核小，可吃部分比较多，切半个玉文芒，果肉就能堆满一大盘，对于饭量小的人来说，拿它当餐后水果相当于又加餐了一顿，把它做成芒果奶昔当下午茶，

整个人就能满血复活。

11.椰香芒

椰香芒，又叫鸡蛋芒、印度9号，听过椰香芒的人很少，吃过的更少。它原产印度，在四川、广西、广东、海南等地有少量种植，是芒果里的稀有品种。

它的肉质厚实滑嫩，自带一股独特的椰乳香味，剥开后果肉有点像鸡蛋黄，嚼起来香甜嫩滑，吃过的人就不会忘记，拿它来打果汁，是不少人夏季里的解暑饮品之一。

芒果的品种还有很多很多，比如鹰嘴芒、圣德龙芒、关刀芒、海豹芒……在你的眼里，你觉得哪个品种最好吃？还有哪个品种是文中没有提到，但又是你喜欢吃的呢？欢迎在评论区推荐你爱吃的芒果品种。

文\苏之

图片\界邦村、部分来源于网络

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