早餐吃南瓜和豆浆有什么好处， 最近做了很多面包，老是用一种风格很无聊，就时不时的换一下，立马就有新意了。

今天我们来做一个樱花形状的小圆面包。

黄色有两个原因。一个是用南瓜豆浆揉面，一个是夕阳西下拍照。太阳偶尔会躲在云后顽皮地逗你，让成品的照片有些“繁华”，有些“冷清”。

因为花瓣面团在入烤箱前没有刷蛋液，烤出来没有那层光，而是趁热刷了黄油液，所以整体颜色和色调都比较柔和。其实我还是喜欢这种“自带滤镜”的安静。

长话短说，我们一起做吧！

---【南瓜豆浆面包】---

【材料】面包粉250克，干酵母2.5克，细糖15克，盐2克，奶粉20克，南瓜豆浆200克，黄油20克，芝士粉少许，表面蛋液少许，黄油液10克。

【数量】6

【烘焙】中层，上下火180度20分钟。

[生产]

1.材料准备好了；

2.将除黄油外的所有材料倒入揉面桶中；面粉的吸水性不同于南瓜豆浆的稀稠度，豆浆的用量要酌情增减；加入奶粉和南瓜豆浆会影响成膜效果，所以面团可以揉捏湿润；

3.加入软化的黄油，先低速搅打使黄油完全融入面团，再高速搅打；

4.面团光滑柔软，能撑起一层透明有弹性的薄膜，边缘略呈锯齿状不影响使用；

5.面团揉圆，放入发酵箱，在温暖潮湿的地方发酵；

6.头发长两倍大时，用手指蘸面粉在面团顶部戳一个洞，不会塌陷，也不会回缩；

7.称取并分成6等份，分别揉搓；

8.将每个面团压平，分成6份，尽可能均匀；

9.分别揉圆；

10.放在烤盘里摆成花状，面团之间留一点膨胀的空间；二次发酵30分钟，我用的是烤箱“发酵”程序，温度35，喷一点水增加湿度；

11. 面团发至近2倍大时，中间面球刷少许鸡蛋液，撒适量芝士粉，5个花瓣撒或不撒可随意；

12. 花瓣面团胀鼓鼓，可用剪刀剪开小豁口，也可用勺子柄蘸少许蛋液切开小豁口，这样烤出来的面团就呈现出花瓣状；如果用刀要注意别把烤垫割坏；

13. 送入预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟左右，根据烤箱的实际情况调整温度或者时间；

14. 出炉后趁热在5个花瓣上刷少许黄油融液，此时面包非常软，稍不小心就会把花瓣面团碰下来，所以待面包冷却后再从烤盘里取出；

15. 面包可直接吃，也可做成汉堡坯；

16. 还可涂抹打发好的奶油或者果酱什么的，百搭。

【苹果私房话】

1. 想要面包吃着更柔软，可将50克高筋面粉换成低筋面粉；

2. 南瓜豆浆可换成牛奶、原味豆浆或者其它液体，用量根据稀稠度和面粉的吸水率调整；

3. 这个配方百搭，可做多种造型小面包或450克吐司。

“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，

现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》 。

早餐吃南瓜和豆浆有什么好处，以上就是本文为您收集整理的早餐吃南瓜和豆浆有什么好处最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。