冷冻虾尾怎么去虾线最简单, 虾是我们日常生活中经常食用的一种水产品。虾营养丰富,含有大量的蛋白质和各种矿物质、维生素,肉质非常鲜嫩,口感非常Q弹,特别适合家里的小朋友。
但是我们买回家的鲜虾都要经过处理后才能烹饪。虾背上有一根黑线,虾腹部有一根黑线。你知道该怎么做吗?下面教大家几个处理虾的小技巧。跟我一起看看吧~
虾背上的这条线一般叫虾线。是虾的胃,里面全是虾屎,容易聚集重金属和细菌,一定要清理干净。虾线连接头部的位置是一些虾的胃和肝,也是不能食用的。
我们也必须摆脱它。虾肚子上的线,其实就是虾的运动神经。虾之所以能弯曲身体,有弹跳的能力,就是因为肚子上的这条黑线。这条黑线很干净,我们不需要去掉它。接下来给大家分享两种去除虾线的方法。
第一种方法:首先,我们拿起一只虾,虾背朝上,然后用双手抓住虾头和虾身。然后稍微往下挤,这样虾头和虾身的连接处就会裂开。我们抓住虾头的这只手,用力挤压虾头。
这样虾头里的内脏就会被挤出来。
这时候我们只需要把挤出来的脏东西抓起来了再搬运,这样虾线就一起拉出来了,一只虾就加工好了,很干净,虾身还完好无损。最后,只需要清洗一下,就可以用来做饭了。
第二种方法:同样,我们拿起一只虾,肚子朝上,然后用手将虾头两边的壳剥掉。
然后拿着破碎的虾壳使劲拉,让虾头和虾身分离,当然虾头和虾线里面的脏东西也会一起取出来。这样的虾也处理,而且这种方法更简单粗糙,速度更快,但是这样处理的话虾头就没了。
如果不喜欢虾头,可以用这个方法。如果今天的文章对你有帮助,请关注并点赞。谢谢你的支持。
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