适合请客的12道家常菜(家里请客吃饭适合做哪些菜)

适合请客的12道家常菜， 精选10道五花肉菜品，酱香浓郁，做法简单，味道鲜美，值得拥有。

小吃五花肉

1.五花肉去皮，切成薄片，辣椒用斜刀切，然后准备一些肥肉片，蒜苗拍松切“马耳”片。

2.锅里烧热油，把肥肉片煸炒出油，然后把五花肉片煸炒滚，放入姜蒜片煸炒出香味，放入盐、蚝油、料酒、鸡精、少许糖、生抽、老抽，放入花椒、蒜苗煸炒至碎，然后取出锅转盘。

葱烧五花肉

1.五花肉去皮，切成薄片。用斜刀把葱切成马蹄形。

2.锅内热油，下姜蒜爆香，下五花肉片炒出油，加入料酒、酱油、盐、味精、鸡精，再放入大葱，大火翻炒出大葱的香味，然后出锅装盘。

爆炒五花肉

2.起锅热油，放入五花肉翻炒出油，放入姜蒜片、豆瓣酱、黑豆豉，翻炒出红油，加盐、味精、少许糖、酱油，翻炒上色，放入蒜苗快速翻炒出锅。

爆炒五花肉

1.五花肉去皮，切成薄片，蒜苗切段，再切点辣椒调色。

2.锅里烧油，放入五花肉翻炒出油，放入甜面酱和酱油翻炒酱料，加盐、味精、白糖翻炒入味，放入蒜苗和胡椒粉快速翻炒均匀，然后出锅装盘。

爆炒五花肉

1.刮去五花肉的皮，切成块，加入盐、味精、胡椒粉、料酒和洋葱姜水腌制10分钟。将干辣椒切成段，去籽并清洗干净。

2.五成油温烧出锅的宽油，在腌制好的五花肉表面撒上一层淀粉，一个一个放入锅中，炸至表皮金黄酥脆，再控油。

3.锅里留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、干辣椒、豆瓣酱，干辣椒炒至酥香，再放入炒好的五花肉，翻炒均匀，放入盐、酱油、味精、鸡精、花椒粉、香油、葱油，快速翻炒均匀，放入小葱即可食用。

辣炒五花肉

1.五花肉洗净切片，辣椒切圈。

2.起锅热油，放入葱、姜、蒜入锅，放入五花肉炒猪油，放入辣椒粉炒红油，放入盐、生抽、老抽、鸡精、味精、白糖，再放入胡椒粉，喷香醋，倒入油翻炒均匀。

孜然炒五花肉

1.五花肉去皮切薄片，加入盐、味精、酱油、生抽、料酒、葱姜腌制片刻。

2.起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，下入腌好的五花肉，翻炒出香，加入辣椒粉、五香粉、花椒粉、孜然粉、白糖少许，加入尖椒和蒜苗、洋葱各少许，充分翻炒均匀即可出锅装盘。

香辣五花肉

1.五花肉处理干净改刀切片。

2.起锅烧油，下入五花肉片炒至变色，加入辣椒粉炒出红油，加入酱油炒出酱香味，加入十三香炒出料香味，加入少量开水，小火慢烧20分钟，调入盐、香醋，味精、鸡精、胡椒粉、白糖少许，炒匀收浓汁，出锅装盘即可。

五花臊子肉

1.五花肉处理干净切片。

2.起锅烧油，下入五花肉煸炒，出油后下入葱姜蒜，干辣椒，香料（八角、桂皮、香叶、草果、白扣、花椒）一起炒香，加入细辣椒粉小炒出红油，加入少许香醋小火20分钟慢慢炒熟，挑拣出料渣，全程不加水，

油要多放点，调入酱油、生抽、盐，味精、鸡精，炒出酱香，即可盛出装盘。

回锅五花肉

1.五花肉处理干净，凉水下锅汆水，煮断生捞出，放冷后切硬币厚的片。蒜苗切段。

2.起锅烧油，下入五花肉炒出灯盏窝，加入豆瓣酱、黑豆豉碎、甜面酱，翻炒均匀，炒出酱香味，加入蒜苗，调入少许白糖、少许酱油、少许醋，加入蒜苗，蒜苗炒断生即可出锅装盘。

五花肉的这些做法你觉得怎么样？简单快捷，好吃下饭，酱香浓郁，味道一绝！看到的朋友怎能就此错过。看完别忘了点一下右下角的大拇指。

这里总有几款属于你的下饭菜。

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