家常菜红酒配什么菜比较好(菜谱家常菜100道炒菜)

家常菜红酒配什么菜比较好， 红酒是唯一的天然碱性酒精饮料，由天然葡萄酿制而成。红酒中含有丰富的单宁，能与牛肉中的油脂发生奇妙的反应，形成互补的原理，会让牛肉变得好吃、软而不腻。

这道菜是一个还在上大学的可爱女生教我的。前后做了几次，操作简单，营养又好吃。你想试试吗？

由图图是南希。

用料

牛肉500克左右，培根50克，香菇100克，胡萝卜100克，土豆1个，可选(不可)，洋葱半盐，视个人口味而定，胡椒粉少许，红酒500ml，大蒜1瓣，番茄酱4片，2汤匙

做法步骤

1，准备牛肉(或牛腩)，

: 2.泡好的牛肉用厨房纸吸水。

: 3.将泡过牛肉的红酒汤煮沸，撇去浮沫备用。

4、培根(或腊肉)平底锅煎油。

5，用炸好的油把牛肉稍微炸一下。

6，拿出来用。

7，锅里油少了，放入葱和胡萝卜翻炒(如果要加土豆的话，我建议晚一点加，我这里早就加了，土豆直接炖在后面)

8倒入之前炒好的牛肉和培根。

9，加番茄酱(只是调味，以后就不能吃了)。

: 10.加上之前的红酒汤。

11、加入少许水、盐、胡椒粉、两片香叶，大火烧开后小火慢炖1个半小时以上。

: 12.等土豆和蘑菇快熟了再炒一些(不喜欢就不用加了)。

13，收汁后大火煮即可！

14、拍得不好，但是味道不错哟！

小贴士

如果用高压锅的话更快更入味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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