用牙签去除虾线的方法(用牙签去除虾线的方法图片)

用牙签去除虾线的方法，

生活小贴士每天在一起，健康营养在身边。虾味道鲜美，不同种类的虾价格也不一样。一般我们经常吃小龙虾，油焖大虾等。我们出去吃饭或者在家吃饭，都会点一盘虾吃。如果我们自己煮，会更划算。

只是处理虾线要花很大力气。

那么什么是虾线呢？它是虾体内的组织。别看这只是一条小虾线。它含有未被虾排泄的物质，并且它也将集中于金属。如果不处理掉，虾不仅气味很重，还会影响口感。所以在煮虾之前，

我们必须去掉虾线。

说到去除虾线，相信每个人都有自己的方法，有的简单粗暴，有的细致细致。虽然虾体内的细菌经过高温蒸煮已经消灭了，但是一想到虾线还没有取出来，肯定会影响食欲。

所以今天，青青将与你分享一个去虾线的方法。如果平时直接用手拉，现在就准备一根吸管，保证一秒钟就能去一根，干净又快。让我们一起来看看青青吧！

首先，挑选优质虾的小技巧

在分享如何去虾线之前，我们先来看看如何挑选优质虾。鲜虾去虾线会更方便。另外，虾营养丰富，味道鲜美，价格昂贵，所以在选购虾的时候一定要掌握一些鉴别虾的好坏的技巧。

首先看虾的颜色。虾的种类很多，身体的颜色也不一样。但如果不是黑毛黑体的虾，就变味了，完全可以变质。不要买这样的虾。其次，

买回来的虾要检查一下壳和肉是否紧密的粘在一起，剥壳是否要费点力气。如果是这样，那么虾是新鲜的。如果肉和壳是松散的，那么虾可能不新鲜。最后问有没有异味。

如果你闻到一股臭味，说明这个虾已经变质了。坏虾里面会有更多的细菌，营养价值会流失。这虾就算降价也不要买。新鲜的虾有鱼腥味。想吃就买鲜虾！

第二，用吸管取出虾线。

有的朋友用手去虾线处把虾身和虾头之间的虾脑挤出来，然后用手捏虾头，一起把虾线取出来。走虾线会导致手有腥味，既不干净也不方便。下面，我们只用一根吸管就可以轻松取出虾线。

我们喝饮料一般都有吸管，可以留着用。同样的，我们把虾脑从头挤出到身体，这次不要用手拉。我们可以在吸管的帮助下，将吸管的尖头插入，用手握住吸管的头部，慢慢取出虾线。

这时候虾头已经在稻草里了，虾线很容易被拉出来。这样做几次，熟练后一秒钟拔出一根也没问题，而且不用用手挖，手上也不会有鱼腥味，干净卫生。

三、油焖大虾的做法

1.虾线全部去掉后，我们来做一个红烧大虾。接下来我们找一把剪刀，用剪刀把虾须的脚剪掉，然后用刀把刀背剪开，这样做菜的时候会更容易入味。然后准备一块生姜，把生姜清洗干净后，

拿到案板上，用刀切成薄片。然后准备一些大蒜。大蒜去皮，切成蒜末。切好后放在盘子里备用。

2.接下来，让我们把油烧开。油热后，倒入蒜末和姜丝，翻炒翻炒至香，再倒入虾仁，然后大火翻炒至变色。之后可以加入适量的酱油和蚝油调味。搅拌均匀后，倒入一些开水。

盖上锅盖炖一会儿，开锅两分钟左右，撒上一点葱花，一道美味的红烧大虾就做好了。味道鲜美，没有异味，小朋友都很爱吃。

去掉虾线的虾吃起来会更干净，更美味，所以以后做虾之前，一定要把虾线去掉。不要觉得去虾麻烦，去虾线会更放心。

好吧！今天分享的去虾线的小妙招你懂了吗？以后不要用手去虾线了。用吸管去虾线简单快捷。学了就试试吧！如果你有更好的办法，可以在评论区说清楚！今天的分享到此结束。

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