冬瓜汤的家常做法大全，冬瓜汤怎么做好吃又营养

冬瓜汤的家常做法大全，冬瓜汤怎么做好吃又营养？冬瓜是很多家庭餐桌上的常客，别看它名字里有个“冬”，却是中医眼中的“夏季第一瓜”，消暑降脂，利水排湿，好吃还便宜！夏天喝冬瓜汤能起到清热降火的功效，同时还能瘦身减肥，是夏季很好的汤水。

冬瓜汤的家常做法大全

冬瓜是葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，冬瓜一身都是宝。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。冬瓜中含有较多的碳水化合物及维生素C。

所需材料：

冬瓜，玉米，肉丸（换成瘦肉或者排骨也可以），食用油，葱花，食用盐，胡椒粉

做法步骤：

1.准备工作：把冬瓜削皮都切成如下图的小片（小贴士：不要切太厚，不然不容易煮熟），玉米按照个人习惯切块（大块小块都可以），葱洗净后切成葱花，如果把肉丸换成瘦肉要切好，换成排骨需要提前焯水煮熟

2.冷锅开火，锅热后倒入少量食用油，将葱花炒香

3.锅中倒入葱花一起翻炒

4.倒入两碗量的清水

5.待水烧开后放入玉米和肉丸（或瘦肉或焯水后的排骨）

6.最后家点黑胡椒粉，食用盐和葱花调味

7.然后就可以出锅品尝美味了！

羊肉冬瓜汤：

食材：瘦羊肉、冬瓜、香油、酱油、盐、料酒、鸡精、葱丝、植物油、姜丝。

做法

1、羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

2、冬瓜去皮洗净，切成片备用。

3、炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。

4、加入清水，盖上盖子烧开。

5、再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。

食材：排骨、冬瓜、姜、盐、香菜。

冬瓜汤怎么煮，如何做冬瓜汤

1、准备食材。羊肉卷200克、冬瓜400克、枸杞适量、香葱适量。

2、将冬瓜去皮切成片，香葱切末备用。

3、锅中倒入适量的清水，水烧开后将冬瓜放入锅中煮2-3分钟。

4、将羊肉卷放入锅中煮开。

5、第五步：用勺子将浮沫撇干净。

6、往锅中放入1小勺盐、半小勺白胡椒粉调味。然后将枸杞放入锅中煮30秒后再往锅中淋少许香油即可关火。最后将香葱放入锅中搅拌均匀即可盛出食用。

做法

1、排骨洗净，冷水下锅，开大火煮至水开，煮出血沫。

2、捞出排骨，冲净浮沫，放到电炖锅里，姜拍破，放进去，添加适量清水。

3、选择“排骨汤”程序，煮了两个小时的汤

4、冬瓜去皮去籽洗净切片或块

5、程序结束前20分钟，放入切好的冬瓜，继续盖上锅盖炖，至程序结束。

6、调入盐，吃的时候加上些许香菜末即可。

冬瓜汤的家常做法大全，做这道汤的时候千万不要加入花椒和八角等这些味道非常重的一些调味品，否则会破坏汤汁的鲜美好喝。冬瓜和它天生是一对，煮一煮就上桌，爽口味道好，天越热越想喝。　玉米和冬瓜都是低脂的食材，冬瓜和玉米选择都重要，玉米虽然好吃，但是一定要清洗干净，冬瓜要最后放，记得先煮玉米，后煮冬瓜块，最后进行调味，撒上食盐和其他调味品，出锅。