黑桑葚干的功效与作用及食用方法， 秋天吃桑葚干，营养丰富，益处多多。学会这五种吃法，你会更有活力，更年轻。大家好，我是齐哥，祝大家一天愉快。

桑葚是一种非常受欢迎的水果，营养丰富，有“民间圣果”的美誉，而且香甜爽口，特别好吃。但由于鲜桑葚不易保存，采摘后往往晒干，不仅便于储存和携带，

营养和口感也完美保存。

桑葚干作为“黑色食品”中的佼佼者，富含苹果酸、鞣酸、维生素C、B1、B2、胡萝卜素，还含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白藜芦醇等。特别适合中老年人食用，可以让身体更健康，精力更充沛。

桑葚干除了直接当干果吃，泡水吃也很好，特别是加入了冰糖、红枣、枸杞、柠檬、菊花等。不仅会散发出一种特别诱人的香气，光看颜色就能让人心情愉悦，药用价值也超高。

秋季常吃桑葚干，营养丰富，好处多多。接下来齐哥就给大家分享五种桑葚干的美味吃法。喜欢桑葚干的朋友们，一起动手吧！

【桑葚黑豆红枣糖水】

材料：桑葚干15g，黑豆30g，红枣4枚，红糖15g，清水4碗。

做法：黑豆洗净，用清水浸泡2小时。红枣清洗去核。锅中加入4碗水，倒入桑葚干、黑豆和红枣。大火烧开，转小火煮40分钟。最后加入红糖，搅拌均匀至融化。

【桑葚果酱】

准备材料：桑葚干200g，柠檬汁10ml，冰糖。

做法：将桑葚干用清水浸泡，放入锅中，加入冰糖，小火煮沸，不断搅拌，使其粘稠。用铲子将桑葚碾碎，然后倒入柠檬汁继续煮至粘稠。关火，晾凉，封口，放入冰箱。

【桑葚牛骨汤】

准备材料：桑葚干25g，牛骨300g，葱姜末，盐。

做法：桑葚干加少许白酒和糖蒸熟。然后将牛骨放入水中煮沸，煮沸后撇去浮沫，放入葱姜继续煮。当牛骨变白后，取出牛骨，放入蒸熟的桑葚干，煮沸后加盐调味。

【桑葚山药泥】

准备材料：山药300g，桑葚酱50g，椰子汁。

做法：山药去皮，入锅蒸熟，压成泥状，倒入椰子汁，搅拌均匀。将山药泥挤入盘中，浇上桑葚果酱。(桑葚果酱的方法见方法二)

【桑葚蛋挞】

准备材料：桑葚干、鸡蛋、鲜奶、蜂蜜、炼乳、蛋挞皮。

首先，将干桑葚浸泡在清水中。将打好的鸡蛋加入蜂蜜、炼乳、鲜奶，倒入锅中加热。在每个蛋挞皮中加入干桑葚，倒入蛋挞液，然后放入烤箱烘烤。#美食测评团# #八月吃什么#

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