吃了毒蘑菇几个小时后会中毒反应(毒蘑菇吃了多久才中毒)

吃了毒蘑菇几个小时后会中毒反应， 来源：广东发布

近日，广东梅州平远

奶奶、妈妈和一个家庭

一名3岁儿童因食用野生蘑菇被捕

送医抢救无效死亡。

家里的两只猫也中毒了。

事发后，相关专家来到平原县上巨镇社脑村小社寻找蘑菇。进山仅四个小时，专家们就发现了几十种野生蘑菇品种。据介绍，这些蘑菇很多都是毒蘑菇。

毒蘑菇的毒素类型分为急性肝损伤型、急性肾衰竭型、神经精神型、胃肠炎型、溶血性型、横纹肌溶解型和光过敏性皮炎型，误食后会出现不同的中毒症状。

据专家介绍，从中毒症状来看，很可能是3人食用了当地盛产的毛蚶，死亡率为70%。据了解，亚稀褶红菇毒性很大，一个小的就能致命。

据了解，一些野生毒蘑菇的外观与食用蘑菇相似。鉴定需要专业知识和一定的仪器设备。仅靠肉眼和根据形状、气味、颜色等外观特征很难区分，容易误食而引起中毒。

在野外，无毒蘑菇经常和有毒蘑菇混在一起，无毒蘑菇很容易被有毒蘑菇的菌丝污染。甚至一些附着在有毒植物上的无毒蘑菇种，也可能沾染了毒性。所以即使你吃了无毒种类的蘑菇，

仍然有中毒的危险。

毒蘑菇含有复杂的毒素，或因地域、季节、品种、生长条件不同而异。毒蘑菇中毒潜伏期为2小时至24小时，有的只有10分钟左右。误食毒蘑菇引起的肝损伤中毒最危险，表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状。

部分患者可伴有精神症状。毒蘑菇中毒目前尚无特效治疗方法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。

广东省市场监督管理局

提醒广大群众和餐饮单位。

不要自己采摘，自己吃，自己制造，自己卖。

野生植物，如野生蘑菇。

不要自己采摘可食用的野生蘑菇和植物。

不采摘。

外出郊游期间，广大群众不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇、野生植物等。对于路边草丛的野生蘑菇，由于鉴别毒蘑菇并不容易，广大群众不要轻易采摘不认识的蘑菇。

不购买。

勿在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。不要购买来源不明的中药材。

不食用。

为避免食物中毒，家庭要慎食野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。在自制药酒和利用中药材煲汤前，一定要详细了解有关药材的知识，并从正规渠道购买药材，

以确保健康和生命安全。

做好食物中毒应急处置

目前，对毒蘑菇等中毒尚无特效疗法。一旦误食野生蘑菇、野生钩吻等野生植物后出现疑似中毒症状，应尽早采用催吐等方法迅速排除毒素。同时，催吐后应尽快到医院接受治疗，并及时向当地卫生行政部门报告。

就诊时最好携带剩余蘑菇或野生植物样品，以备进一步明确诊断。

同时，要警惕中毒“假愈期”。部分病人经治疗后，急性胃肠炎症状逐步缓解甚至消失，给人以病愈的感觉，其实此时毒素正在通过血液进入肝脏等内脏器官，侵害了实质脏器，会在12天后病情迅速恶化，

累及肝、肾、心、脑等脏器，以肝脏损害最为严重。所以，在中毒初期症状缓解时，仍应留在医院积极接受治疗，观察一段时间，确保病情稳定好转再出院。

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