牛排的名称大全图解，

不同部位牛排选购指南，附多款美味牛排推荐

本文推荐的牛排都是原切牛排，没有拼接牛排、全切牛排和预制牛排。另外，所有的主文都推荐合适的价格，但是生鲜食品的价格却一直有涨有跌。这个价格买不到就别喷我了~

大家好，我是聚灵阵的首领。作为一个纯肉食动物，真的很难抵挡牛排这种大块牛肉的诱惑。作为一个牛排爱好者，阵主也吃了很多各种各样的牛排，无论是主流的菲力牛排，眼肉，西冷，还是各种奇怪的部位。

我吃了很多。最近JD.COM的活动很多，299-150的半价券加上30元的券基本都是6折。我真的储备了很多牛排，这位浪潮领袖也想推荐一些JD.COM值得推荐的牛排。

这次领导的推荐顺序基本会按照牛排部位来推荐。顺便分析一下我自己买的牛排各部位的味道和特点以及推荐度。希望对大家购买也有帮助。另外，本文中的照片除漫画外，均为本人拍摄。

不过由于光线和器材的原因，肉的色差可能有点大，不要太在意~阵主之前也写过一篇关于牛排的文章，可以参考一下。

在买牛排之前，你可以看看这本指南，了解一些关于牛排的知识。

西冷

西冷牛排位于牛肉的外脊，是牛排三大主流部位(西冷菲力牛排)中最有嚼劲、性价比最高的部位，西冷牛肉的风味也最浓。因为最便宜，也是阵主买的最多的。

西冷牛排的特点是边肥，但有些厂家会切掉。我对剪它没有任何偏见。如果你切它，你会有更多的肉。不切的话可以用这个肥边直接煮黄油煎牛排，感觉比食用油好。

1、万馨美国金标SRF极和牛厚切西冷M9+300g

起步价：220-230元/件。

万新沃牛的极和谐牛是目前JD.COM稳定供应的最高档牛肉。不得不说，价格涨了，真香。

这种牛排的质感真的很美，而且因为是西冷牛排，所以可以把肥的那一面切掉，用黄油煮，可以说是粗制的。不过下面的照片真的很暗淡，因为是小米手机用“哈迪斯滤镜”拍的。

成品如果用相机拍出来会好看很多。不得不说高级牛排香。我不想用香料和黄油。简单的用黑胡椒和盐调味就够了。

像这样300g的牛排，一个人吃的话真的会很油腻，最后会觉得特别油。像阵主这样的吃货，吃完会觉得很油腻，还是两个人分着吃比较好。

但是牛腩的口感和肉味加上M9的绵软，真的让这款牛排战无不胜。强烈推荐想尝尝好牛排的朋友们试试~

2、托马斯农场澳大利亚谷饲安格斯西冷牛排200g

囤货价：~25元/片

这个托马斯农场的牛排我之前只买过他们家的什么保乐肩和上脑，都并不是很好吃，咬么咬不动，简直就是对不起它们叫做牛排，以至于后来对这个牌子印象都不是很好。不过这次收到牛肉皇艾路艾鲁的作业之后，

买了这个牌子的西冷，发现还是很不错的。

说实话200g的西冷还是比较薄的，而且西冷的肉又比较柴，所以煎的时候就得小心不要煎得太熟了嚼不动。

托马斯这款西冷牛排的优点是相对来说比较嫩，吃进去不会嚼不动，毕竟囤货级别的西冷牛排煎老了确实会经常嚼不动。

3、农夫好牛澳洲安格斯谷饲西冷300g

囤货价：~33元/片

我家真的是囤了好多农夫好牛的牛排，不过最近到货的貌似厂家已经改了，不知道品质是否还一致（新包装的我还没拆开吃）。

如果要满足自己大口吃肉的欲望呢，这种300g的牛排简直就是再好不过了，就算西冷的面积比较大一点，300g还是非常厚的。

不过这款牛肉的肉质比较紧实，吃起来有点费牙，可能还是自己煎牛排的技术不到位吧。

不过都是快50一斤了，还这么厚，还能要什么自行车呢，只能说要是有好价的话赶紧囤货吧~

4、味诗芙加拿大AAA级原切西冷牛排200g

囤货价~24元/片

我买的这个味诗芙的加拿大牛排数量仅次于上面的农夫好牛，主要是价格真合适，非常适合平时就当一般牛肉吃。

不过不得不说200g的牛排还是太薄了一些，以我的技术还是经常会煎得太熟，这也是我买它不如买农夫好牛多的原因。

虽然被封为3A级别的牛肉，但是好像在加拿大大部分牛肉都是3A级，所以脂肪也不是很多。当然这个价格必然脂肪不会很多。

这款牛排味道也是挺不错的，肉香浓郁，缺点也和所有西冷牛排一样，煎过了容易嚼不动。

眼肉

眼肉牛排比西冷牛排会嫩一些，但是不如菲力，价格方面也是高于菲力，低于西冷。对于阵主来说感觉眼肉虽然比西冷嫩一些，但是也没有感觉到特别明显的差距，当然，很多眼肉牛排也会经常有好价，

我就会囤一囤。

1、万馨美国金标SRF极和牛厚切眼肉M9+300g

入手价：~260元/片

这款300g的M9+眼肉牛排比前面吃的同级别的西冷还要嫩上一分，不过鉴于这个牛排的嫩度已经是非常不错了，个人觉得价格相对低一点，牛肉风味也相对好一点的西冷更值得入手一点。

个人建议想吃的话可以优先买极和牛西冷，有条件的就两款都尝尝。

和前面提到的极和牛西冷一样，这块牛排虽然面积不小，但是300g的重量使得它的厚度也非常合适。

没有加黄油，不过除了黑胡椒和盐之外加了一点百里香，牛肉的香味还是非常浓郁，而且虽然没有短视频里面吹的那种入口即画的感觉，但是的确是满嘴留香，而且不怎么用力就能咬开了。

2、春禾秋牧澳洲M3眼肉牛排250g

囤货价：~33元/片

在推荐完那个厉害的贵牛排之后，又回归日常生活啦~这款春禾秋牧的眼肉牛排真的非常适合日常囤货，最近价格也合适。

牛肉里面也是有一些雪花的，看上去并不是一块精瘦的肉。而且250g的澳洲眼肉还是非常厚的。

吃的时候有一些嚼劲，对阵主来说刚刚好，味道非常不错。

3、万馨沃牛安格斯眼肉牛排choice级250g

囤货价：40元/片

说实话这款眼肉牛排应该是我吃的口粮牛排里面最好吃的了，不知道为啥我觉得万馨沃牛的美国牛排都比澳洲牛排好吃一丢丢，不知道是不是我的错觉。

解冻之后这款牛排的花纹其实没有宣传图上的那么夸张，但是也非常不错了。

吃这款牛排就是让人体会到了老饕们为什么都比较偏爱眼肉的了，确实是兼顾了嫩度和肉香，达到了很好的平衡，确实好吃。

4、万馨沃牛澳洲安格斯M3眼肉牛排250g

囤货价：~30-35元/片

这款牛排也是相当不错，我个人觉得比他家自己的美国眼肉差一点，不过囤货价也低一点。

澳洲的眼肉牛排都比美国的小很多，所以一样250g，看起来就更厚了。

作为一款眼肉牛排，他还是十分美味的，不过这次切的时候好像是有点钝了，把肉都切得有点烂，不过不影响味道啦~

菲力

菲力牛排我买得挺少的，因为实在是太贵了，不过几次菲力牛排吃下来感觉确实好吃，对得起它的价格。

1、龙江和牛A2菲力牛排220g/盒

入手价：~55元/份

上述价格只买到过一次，参考价值不大，买不到别找我。不得不说龙江和牛真的是国货之光，一点也不比进口的牛肉差，就是这个价格确实高了一点啊。这个龙江和牛菲力买得不多，但是非常好吃，阵主特别推荐。

不过菲力都比较小块，虽然说是220g，但是一盒给的经常不是一块，而是两三块这样。

2、祁连牧歌国产安格斯菲力牛排180g

入手价：36元/份

这款菲力是买来给小孩做辅食的，毕竟现在菜市场牛里脊已经很贵了，偶尔让小孩尝尝谷饲牛肉的小里脊也多花不了多少。

不过阵主还是偷偷自己吃了一点的，味道确实不错，没想到我最爱的竟然是各种视频里面都唱反调说不是最好的菲力，看来贵还是有贵的道理的。

其它部位

其它的非传统部位牛排，个人感觉厚切的口感都一般，不如切薄一点拿来烤肉或者煎着吃，所以阵主比较推荐的反而都是薄的牛肉。

1、龙江和牛上脑烧烤片200g

入手价：~42元

其实牛上脑并不怎么适合拿来做牛排，那种200g以上每片的牛上脑煎出来都不太咬得动。阵主吃过的牛上脑里面最推荐的是这款龙江和牛的牛上脑，不是很厚，但是绝对说不上薄，非常适合平时烤肉吃或者煎着吃，

真的是奶香味十足啊。

2、万馨美国金标SRF极和牛小排M9+250g

入手价格：~100元

M9+的牛小排，当然也是平时拿来煎烤着吃啦，油脂的香味特别丰富，要不是碍于价格，我肯定天天吃烤肉。

3、BRIME CUT和牛M8-9臀腰肉雪花牛排450g

入手价格：~100元

虽说这款牛肉的等级很高吧，但是通过图中也是可以看出，其实油花并不丰富，煎完之后口感也一般，属于是阵主买完之后没有回购过的产品。

4、万馨沃牛加拿大3A板腱牛排

这款牛板腱是一次购物的时候满赠的产物，不过味道还是挺不错的，拿来烤肉吃了很满足。个人觉得等有好价的时候的话，也可以适当囤一囤。

结尾

好了，本文就到这里啦，希望我的分享对大家有所帮助呀，欢迎大家点赞收藏打赏呀~

牛排的名称大全图解，以上就是本文为您收集整理的牛排的名称大全图解最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。