甘蔗红糖无任何添加剂能放多久, “太甜了,吃起来像小孩子。”游客们在花间谷品尝了用古法制作的红糖水后,发出了赞叹的声音。
花间谷,位于湖北省黄冈市习水县寨铺村,是一个集甘蔗种植、古红糖生产、田园餐饮等产业为一体的田园综合体。2016年,在江浙做医疗传感器生意的唐来根响应“能人回乡创业”的号召,创办了华建谷。
为乍浦村带来“甜蜜产业”。
“我喜欢农村,喜欢农村,可是我村里连一条像样的路都没有。看到村民的产品卖不出去,就想为家乡做点什么。”唐来根说道。
在农村创业,离不开第一产业的发展。返乡创业之初,唐来根曾考虑种植水稻、葡萄、火龙果等农产品,但经过实地考察,他决定在花间谷种植甘蔗。在唐来根的记忆中,乍浦村三四十年前就开始种植甘蔗,也是用甘蔗汁做红糖。
发展甘蔗种植对当地村民技术要求不高,将来也有利于推广规模化种植,带动村民就业。
确定了发展方向,唐来根说到做到。他一期投资3600万元,流转土地近500亩,建设甘蔗种植基地、红糖作坊、田园餐厅。为了生产出高品质的红糖,唐来根特意从外地请来有经验的糖师傅进行指导。
结合当地甘蔗品种特点,采用古法制作红糖。花间谷出产的红糖要经过18道生产工序,从用牛拉的木桶榨甘蔗汁,到用柴火灶和铁锅煮。"每10公斤甘蔗汁可以煮1公斤红糖."
寨铺村群众用牛和木辊榨甘蔗汁。(照片由受访者提供)
花尖谷从一棵甘蔗开始,构建了从甘蔗种植到红糖生产销售的“甜蜜产业链”,优先为寨铺村低收入群众提供甘蔗种植、红糖生产、红糖销售等多种就业岗位。
69岁的乍浦村村民李如堂从2016年开始在花间谷从事甘蔗种植,目前年收入四五万元。“我以前种甘蔗,挣不了几块钱。甘蔗还是种,但是收入增加了。”李如堂说。
在花间谷,像李如堂这样长期打工的低收入村民还有20多个。“过去,村民们必须走很远的路才能找到工作。现在他们可以在家工作,增加收入,两全其美。花间谷临时工一年能挣3万,长工年收入5万左右。
寨铺村党委书记吴绍熙说,除了增加村民收入,花间谷还修建了主要的入口道路。现在路好走了,村里环境也更美了。
不久前,黄冈市黄煌高铁开通,习水县进入“高铁时代”。距离习水南站仅10分钟车程的花间谷也迎来了新的发展机遇。今年,花间谷将启动二期工程建设。唐来根打算打造一个甘蔗红糖产业。
结合潘塘、岳池湾两大天然海湾,打造“农业观光、文化旅游”产业,将甘蔗种植、古红糖加工、销售与通识教育、田园观光、游憩住宿等研究学科融为一体,建设“绿色生产、宜居生活、优美生态”的旅游休闲区。
为乡村振兴注入新的生机和活力。
“农村的未来会更好,希望更多的人一起努力建设我们的美丽农村。”唐来根说。(记者王天宇、徐海波)
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