鸽子汤怎么炖好喝又营养，鸽子汤的做法大全

鸽子汤怎么炖好喝又营养，鸽子汤的做法大全！鸽子汤就跟鸡汤一样，对于我们人体而言都有非常好的滋补效果，但是鸽肉更易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。今天，给大家分享鸽子汤的做法！

鸽子汤怎么炖好喝又营养

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肝里中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

天麻鸽子汤

食材：鸽子1只、天麻适量、枸杞适量、料酒适量，姜片适量

做法：

1、鸽子清理好，加入料酒和姜片的沸水锅里，焯水后捞出洗净；

2、再把鸽子放入炖盅里，加入足量的清水，放入天麻和姜片；

3、大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂，大概2-2.5个小时；

4、放一些枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可；

天麻鸽子汤是一道以鸽子、天麻等为原料，精心熬制而成的汤，不但味美、营养丰富，对于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木有很好的食疗效果。

虫草花鸽子汤

食材：鸽子2只，虫草花30克，红枣4颗，枸杞适量，生姜适量

做法：

1.虫草花洗净沥干，鸽子洗净，除去细毛，挖去内脏杂物；

2.汤锅洗干净，放入洗净的虫草花，鸽子，红枣，生姜，锅内加适量水；

3.盖上锅盖，大火煮开，然后转小火慢炖1.5-2小时，出锅前十分钟加入枸杞和盐，即可关火出锅；

虫草花鸽子汤是一道简单又滋补的汤，两者合一，相辅相成，适合大多数人群食用。鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿；虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

鸽子汤怎么炖好喝又营养， 药膳鸽子汤：1、将鸽子分切小块；将切好的鸽子开水加少许料酒汆水5 分钟，打尽浮沫捞起。2、另起水后放入汆水后的鸽子，放入姜片、葱段、黄芪、当归、泡发后的姬菇、干山药大火烧开后，慢火炖煮一个半小时。