生普洱和熟普洱有什么区别，如何区分生茶和熟茶？

生普洱和熟普洱有什么区别，如何区分生茶和熟茶？生茶的口感，茶汤入口苦涩明显，回甘生津明显，口感相对刺激，其香气都以花香蜜香为主，喝起来具有一定的鲜爽感。普洱熟茶的茶汤口感则多是入口顺滑柔顺，甜醇。苦涩不显。香气多以陈香为主，罕见的还有药香，菌香，木质香等味道。

生普洱和熟普洱有什么区别

普洱茶的原料为云南大叶种晒青茶，制作方法为亚发酵青茶，因为发酵程度的不同，普洱茶又分为普洱生茶、普洱熟茶两种。

熟茶和生茶相比熟茶多了发酵这道工序，简而言之就是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，其它的工序和生茶并无太大的区别。渥堆发酵的过程非常不容易，需要挑选茶叶进行分级堆放，定期进行翻动，时刻掌握好茶叶温湿度。

普洱生茶和普洱熟茶都是以云南大叶种晒青毛茶为原料制作成的普洱茶。生茶的工艺特点是不经过渥堆发酵，直接将晒青毛茶蒸压成型后的龙珠饼茶、砖茶、沱茶等紧压茶。

熟茶的外形通常为褐色、红褐色、棕色、黑色（为重度发酵），熟茶的条索较为琐碎，不完整，还会有渥堆味。

生茶的主要制作流程分为：采摘—杀青—揉捻—晒青（日光干燥）—蒸压成散茶或者紧压茶（压制成为饼茶或者砖茶、沱茶）；

熟茶的主要制作流程分为：采摘—杀青—揉捻—晒青—渥堆发酵（有快速发酵、缓慢发酵之分）—加工成散茶或者紧压茶（压制成为饼茶或者砖茶、沱茶）。

生普洱和熟普洱有什么区别，普洱生茶的茶汤颜色多呈黄绿色、明黄色、金黄色等。普洱熟茶冲泡后的茶汤颜色多呈酒红色、玛瑙色。