十种不升糖6大主食，有些糖尿病病友很害怕吃主食

十种不升糖6大主食，有些糖尿病病友很害怕吃主食。其实长期不吃或少吃主食，反而不利于血糖控制。碳水长期摄入不足，胰岛β细胞功能下降，反而会引起血糖升高。增加心血管疾病和酮症酸中毒的风险。燕麦富含膳食纤维、B族维生素和矿物质，能量密度与大米接近，升糖指数比大米低，适合用来代替部分精米白面当主食。

十种不升糖6大主食

甜玉米口感香甜脆嫩，水分多，富含膳食纤维、维生素C、维生素B1、烟酸以及钾、磷、镁等矿物质。

山药含有的黏液蛋白能缓解碳水化合物的吸收，避免胰岛素分泌过剩，有助于降糖。

山药升糖指数为51（血糖指数≤55为低血糖指数食物），山药能量仅为同等重量大米的16%。山药含有的黏液蛋白能缓解碳水化合物的吸收，避免胰岛素分泌过剩，有助于降糖。

热量和升糖指数较低，利于糖友控制血糖。早餐用甜玉米替代主食，更有利于控制血糖。

红薯升糖指数为54，和同等重量大米相比，红薯热量只有大米29%，膳食纤维约是大米的2倍。红薯替代米饭能减少热量摄入，减少血糖波动。

芋头富含可溶性膳食纤维，能促进机体把多余的一些脂肪和胆固醇排出去，还能延缓人体对能量的吸收，有效控制体重。

土豆升糖指数为62（土豆泥87，煮土豆66，蒸土豆65，烤土豆60），热量是大米的22%。土豆含有大量的钾、磷、镁等营养成分，含有的铬能改善胰岛素活性，是重要的血糖调节剂。

十种不升糖6大主食，最好是吃粗粮面食物，例如荞麦、玉米、高粱、燕麦等，以及各种都、豆类做成的面，例如黄豆、绿豆等，尽量避免吃精细面粉做的食物，淀粉含量多，容易升血糖。