拿铁是什么咖啡，酱香拿铁日销一亿，瑞幸为何成为爆款之王？

拿铁是什么咖啡，拿铁咖啡最近在1980年代后期在西雅图流行起来，然后在整个1990 年代，这种饮料出现在全国各地的咖啡店中。毫无疑问，咖啡更微妙和不那么强烈的味道使它更容易获得，并帮助它不仅在美国迅速扩散，而且在世界更远的地方扩散。

根据瑞幸官方发布数据，酱香拿铁上市首日，卖出542万杯，销售额破亿，刷新单品销售纪录。酱香拿铁成为瑞幸咖啡的又一个超级单品。在打造酱香拿铁之前，瑞幸已经打造过生椰拿铁、椰云拿铁、碧螺知春拿铁以及当下爆火的酱香拿铁。

拿铁是什么咖啡

“拿铁”是意大利文“Latte”的音译，代表“牛奶”。拿铁咖啡 （Coffee Latte） 是花式咖啡的一种。常见的拿铁咖啡的制作方法是以意式浓缩咖啡作为基底，然后加入生奶混合而成。

在广州珠江新城，酱香拿铁仅上市两个小时，就全部售罄。为什么瑞幸咖啡能够爆款不断？

从生椰拿铁到酱香拿铁，瑞幸咖啡一直保持三大核心原料：糖、奶、咖啡。在这三大核心原料中，占比最高的是牛奶，咖啡的含量其实很少。瑞幸是用咖啡，重新包装了牛奶，再把牛奶卖出咖啡的价格。它的成本比纯咖啡要低得多，价格也便宜得多。当星巴克的咖啡还在卖3、40一杯时，瑞幸咖啡只要10来块就可以买一杯。而且，瑞幸的口感更符合大多数不喝咖啡的用户。

生椰拿铁是瑞幸打造的第一个超级爆款，单日销售额过千万。为了把营销互动做到极致，瑞幸董事长郭谨一亲自前往海南岛，爬上椰子树，拍摄自己摘椰子的照片。这一波宣传，不仅说明瑞幸的椰子汁是真正的海南新鲜椰汁，也俘获了一众网友的好感。

瑞幸在打造爆款单品时，它的套路并不复杂。还是以牛奶、糖、咖啡三大核心原料为主。牛奶和糖负责最基本的口味，保证产品的浓郁香甜，咖啡用来提高产品逼格，与其他奶茶品牌形成差异化竞争，开辟一条独属于自己的赛道。至于风味的创新，就往这三大核心原料里添加辅料就行了。

拿铁是什么咖啡，拿铁中既能闻出咖啡的焦糖香气，同时牛奶掩盖了咖啡的苦味，对于初次尝试咖啡的人群非常友好。拿铁和卡布奇诺看起来很相似，但区别在于奶泡的稠度。拿铁咖啡的奶泡比卡布奇诺咖啡的奶泡更稀。因此，其拉花艺术容易上手一些。