央视曝光禹州红薯粉条, 在粉丝中混入一些木薯淀粉可能会致命。现在快到春节了。无论在国内哪个地方,都应该有吃粉条的习惯。中国北方很多城市都会吃一些红薯粉条。
然而,现在的红薯粉丝并不是一种安全的食品。比如去年315,央视曝光了一条毒粉条。
有毒的粉丝这种粉丝有毒,因为里面加了一种叫木薯淀粉的东西。木薯淀粉和红薯淀粉虽然只有一字之差,但两者的元素却大相径庭。其实木薯和红薯差不多。
但这只是外观上的相似。它们的颜色大多是白色的。木书中有非常高的淀粉含量,但它们的淀粉有毒,不适合人或动物食用。
木薯淀粉既然木薯淀粉有毒,为什么还会有人这么做?第一个是因为以前人们食物有限,即使有毒,也比饿死好。第二个原因是,去除木薯的毒性并不是特别难,只要去皮,然后浸泡煮熟就可以了。
而是把它们做成淀粉。估计厂家不会花时间这么做,这些黑小作坊肯定不会买经过适当加工的木薯淀粉,所以极有可能致人死亡。
过年买年货,食品安全自然很重要,但是购物的时候,最好在最近条件允许的范围内买一些贵的,这样质量可能会稍微有保证。不要因为贪念,让自己或家人一起去医院。
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