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仅仅用清水冲洗是洗不掉的,所以我们都需要在吃杨梅前用盐水浸泡,才能赶走杨梅里的虫子。
杨梅为什么要用盐水泡一泡
杨梅没有果皮,果肉直接露在外面。因为含有较高的营养成分,其甜味和果味会吸引很多虫子,导致杨梅上出现大量的杨梅虫,一般肉眼难以分辨。浸泡在盐水里可以逼出杨梅裂缝里的虫子。
夏天是杨梅大量上市的季节,但是吃杨梅的时候,虫子一定要清理干净,清理杨梅也有一定的方法。让我们来看看。
怎么清洗杨梅里的虫子
最简单的就是用盐水泡杨梅。浸泡几分钟后,杨梅的虫子会自己出来。另外,可以将杨梅浸泡在清水中,用食指或用筷子朝一个方向搅拌。随着水的旋转,杨梅里面的脏东西或者虫子就会出来。
小苏打或淀粉溶液也可以用来清洗杨梅。将杨梅浸泡在小苏打溶液中几分钟,然后稍微搅拌一下,虫子就会从杨梅中分离出来。然后滤出杨梅,用清水冲洗干净。
杨梅里的虫子能吃吗
虽然杨梅因为有白色的虫子而被认为是十大最脏的水果之一,但是杨梅里面的白色虫子是可以吃的,其实是果蝇的幼虫。果蝇幼虫可能出现在很多含糖量高的水果中,如樱桃、蓝莓、西瓜等。果蝇幼虫是一种优质蛋白质,
有了抗菌肽,果蝇幼虫从出生到生长都处于无污染的环境中,所以没有对人体有害的病菌,所以杨梅中的昆虫是完全可以食用的。
而果蝇幼虫在幼虫期对人体无害,但随着杨梅的变质,幼虫会逐渐成熟,成熟后变黑,食用后会对人体造成危害。
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