猪肝和西红柿可以一起吃吗(猪肝和西红柿可以一起吃吗不能一起吃)

猪肝和西红柿可以一起吃吗， 猪肝和番茄可以一起吃，有一种很有营养的汤叫番茄猪肝汤。因为猪肝的营养很多，富含维生素、铁、钾等微量元素，还有很多丰富的矿物质，所以猪肝是动物内脏中营养最好的。

所以我推荐你吃一些。

一、猪肝和西红柿的做法

首先，西红柿要洗干净放在一边，切成小块。然后将猪肝放入冷水中浸泡至少半个小时，其中可以换一两次水，以彻底去除猪肝中的血水，然后将猪肝放入锅中，加入冷水，煮沸后，

猪肝用小火煮20分钟，然后捞出用冷水洗净。

猪肝切小块，葱、姜、蒜切末备用。锅里烧热油，放入葱姜蒜末，锅里爆香西红柿碎，炒出西红柿的汁液，再放入猪肝碎和各种调料。翻炒几下，倒入水，大火煮开汤汁。

然后转小火炖半小时，就可以出锅了。另外，如何判断什么时候吃西红柿是坏的，可以通过西红柿的外观、手感、口感来判断。

二、西红柿和猪肝一起吃的好处

从营养上来说，猪肝营养丰富，还能提高人体免疫力，而西红柿可以抗氧化，两者结合最完美。很多人吃不惯猪肝的味道。如果与番茄混合，可以改善猪肝中的腥味和苦味。

也有利于维生素的吸收。

西红柿中所含的苹果酸相当于有机酸，与猪肝混合后能促进消化，增加食欲。西红柿和猪肝一起煮，会让猪肝口感更好，更有嚼劲。但是当两者配对在一起时，

西红柿肯定比猪肝多，还应该买新鲜的猪肝。

另外，西红柿和猪肝搭配对皮肤也有好处。有些肝病患者吃猪肝补身体。如果把它们煮成汤，营养会更丰富。

所以建议肝肾不足的患者可以适当喝点番茄猪肝汤，很有营养，还能提高免疫力。

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