枸杞到底是泡水好呢 还是生吃好呢(枸杞子泡茶好还是生吃好)

枸杞到底是泡水好呢 还是生吃好呢， 枸杞大家都很熟悉，味甘滋补，药性温和，养而不腻，补而不涩，补肝肾，益眼睛，是养生保健的佳品。很多人喜欢把枸杞泡在水里或者直接嚼。那么枸杞是泡水喝的吗？还是生吃比较好？

首先，从药效的角度来看，枸杞中所含的甜菜碱、多糖、维生素、微量元素、氨基酸等容易受到水温、浸泡时间等因素的影响。如果浸泡时间太短，药物成分不能完全释放到水中。

从而影响人体的吸收；另外，水温过高会导致维生素流失，多糖变性，降低枸杞的营养价值，影响保健效果，但生吃不会出现这种情况，所以直接咀嚼效果会更好，但不建议大量食用。

不然吃多了容易上火。

枸杞一年四季都可以吃，但最好空腹或饭前服用，这样有助于身体吸收枸杞中的营养成分。

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