牛奶和柠檬放一起会怎样：会结块(柠檬和牛奶放在一起)

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牛奶和柠檬放一起会怎样

牛奶富含蛋白质和钾，对人体健康有益，而柠檬富含维生素和大量果酸，对人体健康也有好处。当我们将柠檬加入牛奶中时，它会在短时间内沉淀并形成絮状体。因此，喝完牛奶后不要短时间喝柠檬汁。

否则它会在人体内发生反应。

当柠檬和牛奶混合时，它们会结块，因为牛奶中的蛋白质会与柠檬中的果酸发生反应，导致沉淀并降低营养。当蛋白质与酸反应时，它会变性或水解，并形成类似豆腐脑的沉淀物。

在这种情况下，它不仅不能补充人体所需的营养物质，而且还可能在肠道中结块并堵塞肠道，不利于我们人体的新陈代谢。它们融合形成不易消化的物质，降低了食物的营养价值，并大大降低了味道。

误食还可能导致腹泻或腹痛。这种情况下要多喝温水，在胃里稀释一下，会好很多。柠檬富含维生素C，容易造成蛋白质沉淀，难以被吸收，最后容易形成结石。

柠檬汁对我们有什么好处

柠檬汁是从新鲜柠檬中榨出的。它有很多果酸，所以特别酸，有淡淡的香味和丰富的维生素。医生建议我们经常喝柠檬汁，但由于柠檬汁太酸，许多怕酸的人不太喜欢喝。

医生建议经常喝柠檬汁。经常喝柠檬汁可以增强免疫力，延缓衰老，而且它还具有止咳化痰的功效，对我们的健康非常有益。

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