官方认可的三种说法(官方认可的三种说法是什么)

官方认可的三种说法，不同民族有自己的饮食习惯和禁忌。例如，回族不吃猪肉，藏族不吃鱼，满族不吃狗肉等等。关于满族不吃狗肉的原因，有多种说法。通常有三种意见：

满族祖先的风俗习惯

这种观点认为，满族作为渔猎民族，由于长期的狩猎生活，不吃狗肉。然而，在女真社会早期，曾有大量杀狗、吃狗肉的记录。

卷《大金国志》《男女冠衣》和卷《三朝北盟会编》卷三政治公告均载有女真人“富者以貂、青鼠、狐、貉、羊皮为毛皮”，“贫者用貂、青鼠、狐、貉、羊皮为毛皮”，以貂皮、青鼠皮、狐狸皮、貉皮、羔羊皮为毛皮”。有用牛、马、猪、羊、鹿、鹿、猫、狗、鱼、蛇的皮制作衣服、裤子的相关记载。”

早期女真士兵

女真人不但“衣着皮”，还爱吃狗肉。《三朝北盟会编》 据记载，阿古燕宴时，曾“侍猪、羊、鸡、鹿、兔、狼、鹿、麂、狐、牛、驴、狗、马、鹅、鹅、鱼、和木板上的蟾蜍。等着吃肉”，

此外，女真人在宗教活动中还经常杀狗作为祭品。当有人生病时，“巫婆会杀猪、杀狗来抵御疾病”。

如南宋范成大出使金国，邯郸地区也有类似的记载：“用长竿打白狗，从洞头来”。分出一根杆子，绑上一根茅草，浸在酒里，揭开，上面写着：女真人用它来“祭天参丙”。

范成达

到了明代中叶，女真人还在吃狗肉。《李朝实录》 据记载，燕山君统治时期（明朝弘治年间），朝鲜仅有仙境路五个镇。赠送给女真人的物品中，有“鸡、狗、猪三百多只，大口鱼一千多条，烧酒四百多瓶，盐一百多块”。

“努尔哈赤报恩”

这个传说源于民间故事《义犬救主》。故事的概要是：

幼年的努尔哈赤被李成梁追赶，因极度困倦而睡着了。追捕者找不到他的踪迹，想要放火烧死他。努尔哈赤的家养狗拼命地想救主人，并用自己的身体沾湿了主人身上的茅草。努尔哈赤终于免遭灾难，狗却因劳累而死。努尔哈赤深受感动，下令禁止杀狗，禁止吃狗肉。

努尔哈赤《义狗救世主》主题作品

事实上，在努尔哈赤时期，满族先民仍然有吃狗肉的习惯。《满文老档》 条记录：

（努尔哈赤对待来到抚顺城的百姓）“给他们牛、马、奴隶、衣服、被褥、粮食等，给他们一千头牛作为食物，每户配给二头大母猪，四头狗，五头”。鸭子、鸡十只供饲养，并给予餐具等必需品。”

传说中的“满洲老铁”？

要知道，成年狗与主人分离后，别人想要驯服它并不容易，甚至驯服它也需要很长时间。而且，每个家庭“养四只狗”用于家庭护理和养老院似乎也不符合常识。所以，这里的“狗”极有可能是作为食材来分配的。

《谈迁第《北游录》号》中记载：“英国国王在时，设宴款待诸将，可举办200席，海豚、鸡、鹅各有一个器皿。经过吃掉所有的狗和猪，然后开始喝酒。”阿济格“违背”“天命”，公然吃狗肉的行为，反过来证明“义狗救世主”的传说很可能是后人编造的。

图腾论

主编孙文亮《满族大辞典》认为：“狗在满族宗族制度下是图腾崇拜动物，所以部落成员不可以吃它的皮，也不能吃它的肉。”不过，如前所述，即使在努尔哈赤时期，满族人仍然吃狗肉。习惯。因此，“图腾论”似乎站不住脚。

那么问题来了。满族人从什么时候开始不吃狗肉了？与满族忌狗肉直接相关的一件大事，是太极天聪六年（1632年）颁布的禁狗令。

黄太极

对于皇太极在《明史》年颁布“禁狗令”没有具体描述，但在《天聪朝臣工奏议》年，这一历史事实被“倒转”记载。

天聪六年正月初九，高士俊谨报告结尾：“新政谏，昨日法令下达，狗主带出门外”。然城中狗很少有二三只，多有五六只，故一狗狂吠数百只，恐贼乞赐。如果路上没有人捡东西，门也没有关上，你就可以使用它们。”

从这里，我们可以发现以下信息：

“禁狗令”仅限本市； “禁狗令”颁布的背景是扰乱民心，容易引起恐慌；建议每家养一只狗，全部杀掉很容易引来小偷。皇太极的“禁狗”到底执行到什么程度，历史上并没有明确的记载。但可以肯定的是，目前“街上（狗）皮肉”的情况，就是努尔哈赤时期没有颁布“禁狗令”的证据。

《十狗图之五：天上的喜鹊》，郎世宁画

我们必须清醒地认识到，定居沉阳的八旗人已经进入了城市化的生活阶段。饲养大量的狗确实会导致城市夜间出现骚乱，很容易引发恐慌。

另外，在人口相对集中的城市，大量养狗也容易引发民事案件。早在天聪五年七月，皇太极就颁布了处理一些多发民事案件的办法，其中规定：“狗咬动物至死，其肉还给动物的主人，狗的肉还给狗的主人。”应责令狗赔偿。”

禁狗令颁布后，狗与社会生产的直接关系逐渐疏远，但与统治阶级的关系却变得更加密切。这一时期，狗不仅在满族贵族子弟的狩猎活动中占有重要地位，而且还经常被用作赠礼和受赠的“政治礼品”。《满文老档》 条记录：

天聪五年三月十一日：“哈喇沁部马孜塔布袋来叩头见汗，马犬皆汗，不肯受。”天聪九年正月十二日，“因将军耿丙（耿仲明）病……去拜见元帅（指孔有德）时，带了一条鳍鲶鱼” ，还有大兵一条鳍鲶鱼，伴着可汗的虾，又送给元帅两条好狗，送给大兵“两条好狗……”在“禁狗”的背景下，狗已经越来越疏远普通满族人（特别是城市居民）的生活，加上生活水平的不断提高，“吃狗肉”的频率也明显减少。

《第三只狗苍泥》，郎世宁画

还有一件事值得注意。清朝入国后，满族作为统治阶级，刻意将“禁狗肉”作为自己的“文化符号”，以凸显与中原汉族的差异。历史上，汉族一直有吃狗肉的传统。就像民间传说中的济公一样，狗肉被认为是神仙吃的。

久而久之，“狗肉”就成了满族人的饮食禁忌。比如杭州旗、成都旗的满族都强调满族不吃狗肉。

后来，满族统治阶级为了论证“不吃狗肉”政策的合法性，故意附加一些“义狗救星”等民间故事，将饮食习惯“神化”，一直流传至今。

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